Opstijgend vocht is het proces waarbij water afkomstig uit de grond door de capillaire werking omhoog trekt.
Zowel stenen als voegen zijn poreuze materialen die het water opslorpen. Beiden nemen het water op en laten het vervolgens opstijgen of optrekken. Dit is eveneens gekend onder de naam capillariteit. Manieren om opstijgend vocht of optrekkend vocht te herkennen zijn: loskomende plint, behangpapier die loskomt, verf die begint af te schilferen, witte zoutachtige afzetting op muren, verkleuringen net boven de plint,…